Sistemas Agroalimentarios

Perfil de ingreso

Ingresan a esta carrera, los alumnos que hayan cursado la Preparatoria Agrícola la cual se cursa en 3 años, o bien los alumnos de Propedéutico quienes lo cursan en un periodo de un año. . Los cuales deberán tener los siguientes elementos de la competencia:

• Conocimientos: Los conocimientos indispensables para cursar esta carrera son cultura general, conocimientos básicos de computación e inglés, lectura y redacción, matemáticas, métodos de solución de problemas, y conocimientos agronómicos básicos.
• Actitudes: Son muy importantes las aptitudes intelectuales, abstractas y numéricas, así como también se consideran indispensables las emocionales, verbales, perceptuales. y actitud positiva para manejar los sistemas de producción pecuaria.
• Intereses: Se deben considerar un interés por las ciencias agronómicas y el desarrollo sustentable en áreas tales como la economía, política, ciencia, medio ambiente, recursos naturales, redes sociales y organizacionales.
• Valores: En esta carrera son muy importantes los más altos valores humanos tales como la solidaridad, equidad, justicia.

Perfil de egreso

El Ingeniero en en Sistemas Agroalimentarios, es un profesional con alto sentido de responsabilidad social y ética, cuya actividad principal es promover el desarrollo de la producción agropecuaria y áreas emergentes relacionadas con su profesión. Emplea para ello principios científicos, procedimientos tecnológicos, de administración y de organización social, fundamentalmente para satisfacer las necesidades alimentarias de la sociedad e incrementar la productividad de los sistemas de producción procurando la conservación y el mejoramiento de la calidad del ambiente y del aprovechamiento eficiente de los recursos físicos y socioeconómicos, con base en los conceptos de desarrollo sustentable..

Competencias

Competencias genéricas

Son las cualidades que los alumnos deben desarrollar independientemente del programa académico del que egresen:

• Pensamiento analítico, sistémico, reflexivo, lógico, analógico, critico, creativo, practico, heurístico,  deliberativo, y colegiado.
• Accede y utiliza las fuentes y herramientas de información adecuadas para la solución de un problema.
• Diseño de instrumentos para la trasferencia de información técnica

Competencias Profesionales

• Promover el desarrollo sustentable para mejorar la calidad de vida de los productores del sector agropecuario.
• Evaluar la distribución y estado de los recursos naturales para su manejo conservación y aprovechamiento sustentable.
• Identificar los diversos elementos que conforman el sistema de producción;  diagnostica, diseña y evalúa la operación del sistema, como una herramienta que permita proponer alternativas de solución a la problemática
• Realizar diagnósticos y formular las estrategias  para el aprovechamiento eficiente de los recursos que conforman el sector agropecuario.

Competencias Especificas

• Diagnosticar, diseñar y evaluar los diversos elementos que conforman el sistema de producción.
• Establecer adecuadamente las relaciones agua-suelo-planta- atmósfera, empleando diferentes metodologías y técnicas del diagnóstico, evaluación y elaborar la propuesta de métodos de manejo que mejoren los sistemas de producción agrícola, a nivel extensivo y familiar, en condiciones de temporal deficiente.
• Evaluar el estado de los recursos naturales a través del diagnóstico y valoración que permitirá planear su manejo y aprovechamiento sustentable en beneficio de la sociedad.

Plan de estudios

Optativas